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【博雅經典講座】4/30賀端華 教授-基因改造食品面面觀
在現今社會下，基因改造產物可以說是無所不在，與我們生活息息相關。其中最廣為人知的便是基因改造農作物，以及藉由基因科技衍生出的醫療產物，如胰島素……等。
然而，如若對於此方便不甚了解，僅僅將目光集中在農作物以及我們實用的產品上，未免也太過狹隘。基因改造領域，事實上本質仍為科技的進步，只是最廣泛運用的也許便是農作方面。透過編碼、選殖、最後在作物上實行這些技術，隨後運用到改善生活，才是我們熟知的基因改造食品及作物，但是這一切的源頭，仍然是科技的演進。幾千年來的知識累積，慢慢一點一點昇華，最後改善生活，這不就是科技、甚至知識發展的訴求嗎？
即便基因科技對人類社會帶來了許多益處，但是有多少人又看到隱藏在背後的真相？當美國的科技公司幾乎壟斷了全球市場，有多少人可以避免去購買該公司的產品？當基改作物大量種植，有多少生物可以免受其害？空氣中散播的花粉促成雜交，食物鏈的環節出現缺漏，生物多樣性在這樣因果循環中也逐漸受到危害。像這樣的情況，甚至可以視為是一種新型態的帝國主義。
也許這便是所謂的一體兩面吧，總歸沒有百利而無一害這檔事情。當沉浸在利益帶來的喜悅當中，不妨也審慎評估一下，究竟這分「利」，是否也建立在其他面向的「害」，才終於理所當然見於世人的目光之中。
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